Селен для малышей — необходимый элемент иммунитета

Селен является эссенциальным элементом, т.е. жизненно необходимым. Он играет ключевую роль в работе антиоксидантной системы защиты организма. Это значит, защищает клетки нашего организма от повреждения и гибели.

Основные функции селена: антиоксидантная, противоопухолевая, иммуномодулирующая, противовирусная и антибактериальная, противовоспалительная, антистрессорная. Этот элемент входит в состав 200 биологических ферментов человеческого организма: гормонов, крови, лимфы, и, таким образом, связан со всеми органами и системами.

Он усиливает действие витаминов С и Е, а они отвечают за нашу молодость, хорошее самочувствие и привлекательный внешний вид. Он защищает от разрушения нуклеиновые кислоты, сохраняет структуру ДНК в первоначальном виде и совместно с кобальтом и магнием выступает гарантом правильного деления клеток, что, в свою очередь, является защитой от возникновения различного вида опухолей. Из вышесказанного становится ясно: селен просто необходим для нашего здоровья и хорошего самочувствия.

Селен содержится практически во всех пищевых продуктах. Однако наиболее высоко его содержание в рыбе, мясе, чесноке и злаковых, причем именно последние являются основным пищевым источником селена. Содержание селена в молоке, овощах и особенно фруктах весьма низкое.

Важно указать на то, что существуют значительные региональные различия в уровне селена в одних и тех же продуктах. Чем тщательнее обрабатывается почва, на которой выращиваются злаковые, тем больше мы теряем этих элементов. Селен вымывается водой, разносится ветром.

Усвоение селена из неадаптированных продуктов может быть затруднено. Усваиваться селен будет лучше, если организм не испытывает дефицита витамина Е, а вот сахар в чистом виде и вся пища, где он содержится в больших количествах, усвоению селена, наоборот, препятствуют. Поэтому у детей раннего возраста рекомендуется использовать в питании специализированные продукты питания, которые сбалансированы по составу необходимых микроэлементов и витаминов.