Этапы измельчения продуктов прикорма

В избранное

Питание

В избранное

Питание

Ребенок подрастает, у него появляются все новые молочные зубки, а значит, появляются навыки откусывания и жевания. Соответственно, меняется и консистенция детского питания. И если в начале введения прикорма овощное и мясное пюре были однородными и нежными по составу, то постепенно пища становится менее гомогенной, а затем ребенок и вовсе переходит на кусочки.

Время чтения: ~2 мин

4.4 из 5

Для самых маленьких детская пищевая промышленность выпускает гомогенизированное детское питание. Некоторые мамы путают слова «гомогенизированное» и «генномодифицированное». Не стоит пугаться, это абсолютно разные вещи.

Гомогенизированное питание — это однородный продукт, состоящий из очень мелких частиц, размером не более 0,3 мм. В домашних условиях приготовить продукт с таким измельчением непросто. Нужно размолоть овощи блендером, протереть сквозь очень мелкое сито и перемешать.

Гомогенизированные пюре предназначены для детей с 6 месяцев. На упаковке нередко написано «с 4 месяцев», но эта цифра — минимальный возраст, в котором можно предложить малышу такое пюре.

Важно!

В каком возрасте начинать прикорм, должны решать совместно мама и наблюдающий малыша педиатр.

Выберите продукты для первого прикорма

Гомогенизированное детское питание из овощей — идеальный продукт для первого прикорма. Очень интересна технология производства гомогенизированного пюре. Практически все процессы в нем происходят без доступа воздуха. Благодаря этому в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ. Благодаря высокой степени измельчения гомогенизированная еда лучше усваивается, реже вызывает неприятные ощущения в животике. Для подросших детей выпускается гомогенизированное мясное питание.

Пюреобразное детское питание

Внешне оно почти не отличается от гомогенизированного, но специалисты не рекомендуют давать пюреобразные овощные и фруктовые продукты детям младше 7 месяцев. Дома вы можете сделать пюреобразное питание обычным блендером. Почти все продукты из рациона малыша можно размолоть блендером. Исключение — картошка, ее нужно толочь вручную или использовать специальную насадку для картофеля. В обычном блендере картофельное пюре превращается в очень невкусный кисель.

Совет

В 7-9 месяцев пора переходить на менее однородную пищу. Размер частиц в таком питании до 1,5 мм.

Детей старше девяти месяцев пора приучать к наличию комочков и мелких кусочков продукта в пище. Для этого подходит крупноизмельченное детское питание. Размер частиц в нём до 3 мм. Такой размер кусочков получается, если тщательно размять вилкой вареные продукты. К крупноизмельченному детскому питанию относят самодельный домашний творог, многие каши.

Совет

Срок хранения продуктов в закрытом виде и после вскрытия не зависит от степени измельчения. Ориентируйтесь на срок годности, он должен быть нанесен на каждую банку детского питания. Вскрытую банку можно хранить в холодильнике не дольше суток.